野菜達は、春になると花を咲かせ、種を作る準備にとりかかる
ちゃんと、季節が分かっている
凄いね
(b^-゜)
ルッコラもそうで、この時期は葉の真ん中から花を咲かせるべき軸がにょきっと伸びてくる
菜の花として売っているのも、軸が伸び花を咲かす前の物
正式には、寒咲花菜 かんざきはなな、と言う葉野菜の軸なんです。
(=^▽^=)
偉そうに言ってますが、調べました
なは…
('-^*)/
野沢菜なんかも、冬に全部収穫せず、残しておくと春に伸び始めて野沢菜の菜の花が取れるんだよね
o(^-^)o
ルッコラも同じでルッコラ菜の花が取れる。
上手く料理に使っていければと思ってます。
ただ、そうなるとルッコラの収穫がめちゃくちゃ手間がかかって最悪
(>_<)
30分で終わる仕事が2時間位かかる
(>_<)
息子にも手伝ってもらいなんとか終わった今日の農作業の日でした
